第1198章 妥了，找对人了！！
逆天宰道小说推荐阅读：Apop之我在首尔当外教、赘婿出山、泥泞、股神传奇、乡村中医李茂阳、开局账号被盗，反手充值一百万、极品全能学生、推拿、最强狂兵、带着超市重返年代、都市：我的器官能自己强化、不装了，我有五个天仙姐姐！、国宝神鉴
关键烤着的肉是不一样的，是外焦里嫩的，这肥的地方啊，都已经烤干巴了，一口咬下去，滋滋滋啦啦啦的，里边软乎的肉啊，香味瞬间弥漫出来。
她嚼着嚼着，眼泪又下来了，但嘴角却咧开了，笑着哭着，吃着。
“好吃……真好吃……我都多长时间没吃过这么好的肉了……”
陈乐蹲在老太太跟前，又递过去一串：“婶子，好吃就多吃，今儿个肉管够！这是咱家自个儿烤的，想吃多少吃多少，没人跟您抢！”
“而且啊，我跟咱们村里头的杀猪匠打过招呼了，他什么时候杀猪，就什么时候给你留10斤肉，钱这方面你不用想，也不用担心，咱们村里账上有钱。”陈乐一拍胸脯说道。
老张太太呀，那是一边擦着眼泪，一边吃着肉
老张太太吃了两块肉，喝了半碗热水，脸上渐渐有了血色，精气神也越来越好了，也能自己站起来了。
这人啊，有时候就是这样，肚子里有食儿了，精神头也就跟着回来了，特别是过去那年头，只要吃了这肉啊，浑身就有力气。
就别说这八几年了，就是往后的九几年以后，那孩子要说感个冒啊、生个病啊，压根都不用吃药打针，那一瓶黄桃罐头直接就给你治好了。
那真不是开玩笑，就是过去那人呐，吃点好吃的，心情就好，这病自然也就好了。
老太太用袖子抹了抹嘴，忽然撑着凳子站起来。
“陈乐啊，你……你陪我回去一趟呗，我回去拿点东西。”
陈乐愣了一下，随即点点头：“行，我陪婶子回去。”
他搀着老太太，慢悠悠地往回走。
老太太这脚步，比来的时候轻快了不少，甚至还有点着急。
到了家，老张太太就来到炕梢那儿，把炕席一掀，从底下摸出几把钥匙来。
然后又走到墙角那口老旧的樟木箱子跟前，弯下腰，开了锁，掀开箱盖，在里头翻腾了一阵。
陈乐就在旁边看着。
老太太的手在箱子底摸索着，摸了一会儿，终于找出了几个纸包。
那纸包用麻绳捆着，包得板板正正的，外面还裹着一层油纸。
老张太太把纸包捧在怀里，回过头来，冲陈乐一笑。
那笑容，就跟小孩儿得了宝贝似的，满脸的褶子全都舒展开了，眼睛里头亮晶晶的。
“陈乐啊，你过来，给你看看，这可是好东西啊！”
陈乐凑过去，见老太太小心翼翼地打开一个纸包。
里头是深褐色的粉末，一股子浓烈的香料味儿扑鼻而来，八角、花椒、桂皮、小茴香、还有几味山草药，混在一起，喷香喷香的。
“这是我之前自个儿配的香料。就寻思呀，等过年的时候，吃肉的时候，就给它炖上。这用来烤着吃，也能好使！我都藏了好几年了，一直没舍得用，今儿个，拿它给你们烤回肉吃！”
老太太说这话的时候，脸上带着一种说不出的骄傲。
陈乐愣住了。
这老太太，穷得连饭都吃不上，肉更是见不着，可她居然还藏着这么好的香料，留着过年用。
这是多么盼着吃上一口好肉啊。
也是多么盼着，能有个人，坐在她跟前，吃她亲手做的东西。
陈乐鼻子又酸了，但他没让眼泪掉下来，而是笑着说：“婶子，那咱们赶紧回去，让我也见识见识您的手艺！”
老张太太笑得合不拢嘴：“好好好，走，婶子给你露一手！”
于是，陈乐又搀着老张太太回到了家。
院子里头，火还在烧着，羊肉串还在烤着。
老张太太一进院，就像换了个人似的，腰板都挺直了几分。
她走到烤架跟前，撸了撸袖子，对宋大勇说：“小伙子，你歇一会儿，我来烤几串。”
宋大勇有些犹豫，看了陈乐一眼。
陈乐点点头，宋大勇就把手里的串递了过去。
老张太太接过串，先放在鼻子底下一闻，又用手指头蘸了点那纸包里的香料，均匀地往肉上一撒。
然后她把肉串架在火上，手腕子灵活地翻动起来。
那动作，行云流水，一气呵成，一看就是老把式了。
香料被炭火一烤，那香味轰地炸开了。
八角醇厚、花椒麻香、桂皮甘甜、小茴香清冽，还有那几味山草药的药香，混着羊肉的油香，一股脑地往人鼻子里钻。
“哎呀妈呀，这也太香了！”
“这啥味啊？咋这么勾人？”
“张婶儿，你这是使了啥绝活啊？”
“大姐呀，你这是有绝活在身上啊，啊？我要是没记错的话，之前我们丰收村，还有太平村周围几个村的农村大席，是不是都找你做的？”陈宝才挠了挠头，越看越觉得老张太太眼熟，毕竟都是乡里乡亲的，肯定是见过面，但没有那么熟。
“之前我就知道，咱们十里八村还真就有个女师傅，农家菜手艺做的老好了，这谁家要是想办酒席，都会找这个女师傅，老张姐，是不是你啊？”
给我媳妇也听说这事，而且还吃过这菜呢，之前总做酒席，吃农村大席，所以这味不同，能吃的出来。有一次郭熙凤去吃大席，就觉得这菜特别好吃，这菜上来基本上就没。
然后一打听啊，才知道这家请的是一个女厨师，正儿八经的农村家常菜大厨。
一家子人全都围了上来，眼巴巴地看着老太太手里的肉串。
老张太太笑眯眯的，一边翻串一边说：“嗯呐，以前谁家有个红白喜事，就会来找我给炒菜什么的，我这手艺也是跟我妈学的，我妈说，手艺不能丢，而且这我爷爷那一辈闯关东过来，开饭馆，把这门手艺传了下来。”
“也没啥，就是自个儿配了点香料。这玩意儿啊，不能多放，得挑时候放，早了，香味就跑了，晚了，肉进不去味儿，得等这肉刚一出油的时候撒上去，那才叫正好。”
陈乐站在一旁，看着老太太那熟练的手法，心里头忽然咯噔一下。
这不正对口了吗？
“张婶儿，您这手艺，您咋不早说呢？”
老张太太笑了笑，脸上露出几分怀念的神色。
“这有啥说的，岁数大了，也挺长时间没给人家做过菜，我年轻那会儿，在生产队里头，就是做大锅饭的，后来队里谁家有个红白喜事，都来找我，给办席。这十里八村的，谁家办事儿没请过我张风秋，那大席上的菜，我闭着眼睛都能给整出二十四个来，还不带重样儿的。”
陈乐一听这话，眼睛唰地亮了。
他猛地转过头，跟张安喜对视了一眼。
张安喜也正往这边瞅呢，眼珠子瞪得溜圆，下巴都快掉到地上了。
“张婶儿，那您拿手的绝活菜，都有啥啊？”
陈乐压着心头的激动，开口问道。
http://www.nitianzaidao.com/yt108962/50779999.html
请记住本书首发域名：www.nitianzaidao.com。逆天宰道手机版阅读网址：www.nitianzaidao.com
她嚼着嚼着，眼泪又下来了，但嘴角却咧开了，笑着哭着，吃着。
“好吃……真好吃……我都多长时间没吃过这么好的肉了……”
陈乐蹲在老太太跟前，又递过去一串：“婶子，好吃就多吃，今儿个肉管够！这是咱家自个儿烤的，想吃多少吃多少，没人跟您抢！”
“而且啊，我跟咱们村里头的杀猪匠打过招呼了，他什么时候杀猪，就什么时候给你留10斤肉，钱这方面你不用想，也不用担心，咱们村里账上有钱。”陈乐一拍胸脯说道。
老张太太呀，那是一边擦着眼泪，一边吃着肉
老张太太吃了两块肉，喝了半碗热水，脸上渐渐有了血色，精气神也越来越好了，也能自己站起来了。
这人啊，有时候就是这样，肚子里有食儿了，精神头也就跟着回来了，特别是过去那年头，只要吃了这肉啊，浑身就有力气。
就别说这八几年了，就是往后的九几年以后，那孩子要说感个冒啊、生个病啊，压根都不用吃药打针，那一瓶黄桃罐头直接就给你治好了。
那真不是开玩笑，就是过去那人呐，吃点好吃的，心情就好，这病自然也就好了。
老太太用袖子抹了抹嘴，忽然撑着凳子站起来。
“陈乐啊，你……你陪我回去一趟呗，我回去拿点东西。”
陈乐愣了一下，随即点点头：“行，我陪婶子回去。”
他搀着老太太，慢悠悠地往回走。
老太太这脚步，比来的时候轻快了不少，甚至还有点着急。
到了家，老张太太就来到炕梢那儿，把炕席一掀，从底下摸出几把钥匙来。
然后又走到墙角那口老旧的樟木箱子跟前，弯下腰，开了锁，掀开箱盖，在里头翻腾了一阵。
陈乐就在旁边看着。
老太太的手在箱子底摸索着，摸了一会儿，终于找出了几个纸包。
那纸包用麻绳捆着，包得板板正正的，外面还裹着一层油纸。
老张太太把纸包捧在怀里，回过头来，冲陈乐一笑。
那笑容，就跟小孩儿得了宝贝似的，满脸的褶子全都舒展开了，眼睛里头亮晶晶的。
“陈乐啊，你过来，给你看看，这可是好东西啊！”
陈乐凑过去，见老太太小心翼翼地打开一个纸包。
里头是深褐色的粉末，一股子浓烈的香料味儿扑鼻而来，八角、花椒、桂皮、小茴香、还有几味山草药，混在一起，喷香喷香的。
“这是我之前自个儿配的香料。就寻思呀，等过年的时候，吃肉的时候，就给它炖上。这用来烤着吃，也能好使！我都藏了好几年了，一直没舍得用，今儿个，拿它给你们烤回肉吃！”
老太太说这话的时候，脸上带着一种说不出的骄傲。
陈乐愣住了。
这老太太，穷得连饭都吃不上，肉更是见不着，可她居然还藏着这么好的香料，留着过年用。
这是多么盼着吃上一口好肉啊。
也是多么盼着，能有个人，坐在她跟前，吃她亲手做的东西。
陈乐鼻子又酸了，但他没让眼泪掉下来，而是笑着说：“婶子，那咱们赶紧回去，让我也见识见识您的手艺！”
老张太太笑得合不拢嘴：“好好好，走，婶子给你露一手！”
于是，陈乐又搀着老张太太回到了家。
院子里头，火还在烧着，羊肉串还在烤着。
老张太太一进院，就像换了个人似的，腰板都挺直了几分。
她走到烤架跟前，撸了撸袖子，对宋大勇说：“小伙子，你歇一会儿，我来烤几串。”
宋大勇有些犹豫，看了陈乐一眼。
陈乐点点头，宋大勇就把手里的串递了过去。
老张太太接过串，先放在鼻子底下一闻，又用手指头蘸了点那纸包里的香料，均匀地往肉上一撒。
然后她把肉串架在火上，手腕子灵活地翻动起来。
那动作，行云流水，一气呵成，一看就是老把式了。
香料被炭火一烤，那香味轰地炸开了。
八角醇厚、花椒麻香、桂皮甘甜、小茴香清冽，还有那几味山草药的药香，混着羊肉的油香，一股脑地往人鼻子里钻。
“哎呀妈呀，这也太香了！”
“这啥味啊？咋这么勾人？”
“张婶儿，你这是使了啥绝活啊？”
“大姐呀，你这是有绝活在身上啊，啊？我要是没记错的话，之前我们丰收村，还有太平村周围几个村的农村大席，是不是都找你做的？”陈宝才挠了挠头，越看越觉得老张太太眼熟，毕竟都是乡里乡亲的，肯定是见过面，但没有那么熟。
“之前我就知道，咱们十里八村还真就有个女师傅，农家菜手艺做的老好了，这谁家要是想办酒席，都会找这个女师傅，老张姐，是不是你啊？”
给我媳妇也听说这事，而且还吃过这菜呢，之前总做酒席，吃农村大席，所以这味不同，能吃的出来。有一次郭熙凤去吃大席，就觉得这菜特别好吃，这菜上来基本上就没。
然后一打听啊，才知道这家请的是一个女厨师，正儿八经的农村家常菜大厨。
一家子人全都围了上来，眼巴巴地看着老太太手里的肉串。
老张太太笑眯眯的，一边翻串一边说：“嗯呐，以前谁家有个红白喜事，就会来找我给炒菜什么的，我这手艺也是跟我妈学的，我妈说，手艺不能丢，而且这我爷爷那一辈闯关东过来，开饭馆，把这门手艺传了下来。”
“也没啥，就是自个儿配了点香料。这玩意儿啊，不能多放，得挑时候放，早了，香味就跑了，晚了，肉进不去味儿，得等这肉刚一出油的时候撒上去，那才叫正好。”
陈乐站在一旁，看着老太太那熟练的手法，心里头忽然咯噔一下。
这不正对口了吗？
“张婶儿，您这手艺，您咋不早说呢？”
老张太太笑了笑，脸上露出几分怀念的神色。
“这有啥说的，岁数大了，也挺长时间没给人家做过菜，我年轻那会儿，在生产队里头，就是做大锅饭的，后来队里谁家有个红白喜事，都来找我，给办席。这十里八村的，谁家办事儿没请过我张风秋，那大席上的菜，我闭着眼睛都能给整出二十四个来，还不带重样儿的。”
陈乐一听这话，眼睛唰地亮了。
他猛地转过头，跟张安喜对视了一眼。
张安喜也正往这边瞅呢，眼珠子瞪得溜圆，下巴都快掉到地上了。
“张婶儿，那您拿手的绝活菜，都有啥啊？”
陈乐压着心头的激动，开口问道。
http://www.nitianzaidao.com/yt108962/50779999.html
请记住本书首发域名：www.nitianzaidao.com。逆天宰道手机版阅读网址：www.nitianzaidao.com