第502章 我要下楼了，不走楼梯，也不坐电梯
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宋砚今早做的面点只有俩。
龙须面和龙须面。
一种是抻拉12次就收手，煮出来的面丝如牙签粗细的龙须面。
还有一种则是抻拉14次，下油锅炸出来细如银丝的龙须面。
倒不是他不想多做些种类。
主要是前两天在顾家庄当主厨的时候确实把他累着了，哪怕已经好好休养了两天，依旧不想太过花心思。
龙须面多好啊。
只需抻面就可以了，下锅煮和下油锅炸都可以交给杨光来负责。
宋砚忙了一个多小时之后，抻出来的面丝就已经有了富余的了。
杨光、杨红军甚至连董宇都过来帮忙了，也依旧没能跟上他的进度。
宋砚又攒了点抻好的面丝，然后把后院那个躺椅搬进了后厨，一边躺在上面摇头晃脑，一边指挥着众人。
舒服！
这才有点主厨的样子啊！
之前自己一个人全程忙成狗去做各种面点，那也能叫做主厨？
宋砚觉得自己接下来必须要学一下如何以主厨的身份合理摸鱼了。
自从自己名气越来越大，吸引过来的食客也越来越多之后，他已经很久没能在后厨摸鱼刷短剧了，这种劳逸结合的优良习惯，现在必须要捡起来呀！
和宋砚的悠哉悠哉不同，杨光三人这边是真的忙得脚不沾地了。
宋砚一次性能抻的面很多。
但他们想要将这些面下进锅里煮，或者放进油锅里面炸，每次都只能少量。
关键想要保证最终成品的质量不至于太差，还只能由他们三个人来完成，其他人的火候功底根本跟不上。
而且即使是他们来操作，两道龙须面的评级也只能拉到S-级。
【炸龙须面（S-级）】
【煮龙须面（S-级）】
相比于宋砚如今的手艺来讲，这个评级自然是略显低了那么一点。
不过对于在杨家酒楼蹲守早点的食客们来说，这水平已经够够的了！
比如孙宇。
他在接触到宋砚做的面点之后，几乎已经化身为无脑吹了！
蟹壳黄、三丁包、五丁包、三丁包、凤尾千层卷……就连正宗大小的蟹黄汤包，他都尝过宋砚专门做的。
但面他是真没尝过。
作为一个地地道道的南方人，他的食谱里面，主食一直都是米饭。
面当然也有，但在他们那边最多只能算是辅食，跟饺子一个地位。
在这种面并不兴盛的环境氛围下，能真正将面做好的人自然寥寥无几，这也导致了他对面一直兴趣缺缺。
哪怕是在学校里面把米饭都吃腻了，他也很少去尝试同学推荐的面。
所以在得知宋砚今天早上只做了两种龙须面时，他无疑是失望的。
只是失望中又带着期待。
毕竟这可是辣个男人做的！别说是面条了，就算是给他一袋宋砚亲手做的狗粮，他高低也得尝尝咸淡。
而这面也确实没让他失望。
面丝纤细，却根根分明，在齿间断开时，还会发出一声极轻的弹响。
当然，这都是次要的。
因为这面简直太好嗦了！除了第一次咬断后，他全程都是一口闷的。
拿筷子轻轻挑起一段，很轻松地便能将面全部吸入口中，再喝上一口承载着面的清汤，简直香到了骨子里。
孙宇吸的那叫一个惬意。
什么米饭？什么南方人的尊严？
去他娘的！
他感觉自己真要爱上嗦面了！
正常规格的一碗龙须面，连汤带面，不到两分钟就被他嗦得一干二净，碗底连一滴汤都没有剩下。
一旁的吴小飞先吃的是炸龙须面，这玩意儿吃起来要比汤面慢很多。
所以他还有工夫一边捏着往嘴里送，一边跟人聊天，此刻看到孙宇暴风吸入似的将整碗面全部嗦完，也是瞪大了双眼，“老孙，你这个怎么样？我是第一次见你吃面吃得这么快的。”
孙宇当即竖起大拇指夸赞：“鲜美！我太喜欢龙须面的这种感觉了。”
“对了，你这碗汤面还没吃，先给我用一下，我拍个照片给我姐看看。”
吴小飞自然没什么意见，把自己的汤面往过推了推，“你快点哦，我还准备用龙须面就着龙须面吃呢。”
这又是什么邪修吃法？
他发现追着宋砚面点吃的食客们，对美食的开发能力简直是太强了。
有些看似风马牛不相及的面点，都可以被组合、开发出一种新的吃法。
而他的这个同班同学，貌似就是其中的一员，前些天在抖音发了个视频，还引起了不少同校吃友的跟风追捧。
不知怎么滴，孙宇莫名有点心动。
也就是他的那碗龙须面已经全部嗦完了，不然真得跟着尝试一下。
现在，还是先干正事吧。
孙宇掏出手机，打开了相机自带的专业模式，然后对着面开始调整参数——曝光、对比度、饱和度，全都被他拉到了最能体现出面食美感的最佳状态。
这种状态下拍出来的两种龙须面效果如何，自是不必多说。
一条条面丝浸在琥珀色的清汤里面，仿佛一汪泉水中的银鱼一般。
而上面卧着的荷包蛋更是嫩黄诱人，翠绿的葱花星星点点地撒在上面，热气袅袅升起，在镜头里氤氲成一层朦胧的薄纱，让人忍不住垂涎欲滴。
炸龙须面那盘则以美感为主，金黄酥脆的面丝根根耸立，像是阳光洒在海面凝成的金束，熠熠生辉，给人一种可远观而不可亵玩的距离感。
孙宇非常满意，迅速发到家族群。
【孙宇】：震惊！
【孙宇】：宋师傅的独门龙须面！一鱼两吃，两种做法！
【孙宇】：@孙潇月，你个南方佬没怎么吃过面，可能不知道这个龙须面有多好吃，就这么说吧，我能吃一年！
【孙宇】：［图片］［图片］
【孙宇】：［图片］［图片］
孙潇月看到消息后怒了。
干甚啊！
这是要干甚？！
发一点文字馋馋我就算了，你特么的竟然还整出了这种超级高清、超大特写、超级馋人的龙须面照片！
欺负我去不了杨家酒楼是吧？
【孙潇月】：我要下楼了。
【孙潇月】：不走楼梯。
【孙潇月】：也不坐电梯。
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龙须面和龙须面。
一种是抻拉12次就收手，煮出来的面丝如牙签粗细的龙须面。
还有一种则是抻拉14次，下油锅炸出来细如银丝的龙须面。
倒不是他不想多做些种类。
主要是前两天在顾家庄当主厨的时候确实把他累着了，哪怕已经好好休养了两天，依旧不想太过花心思。
龙须面多好啊。
只需抻面就可以了，下锅煮和下油锅炸都可以交给杨光来负责。
宋砚忙了一个多小时之后，抻出来的面丝就已经有了富余的了。
杨光、杨红军甚至连董宇都过来帮忙了，也依旧没能跟上他的进度。
宋砚又攒了点抻好的面丝，然后把后院那个躺椅搬进了后厨，一边躺在上面摇头晃脑，一边指挥着众人。
舒服！
这才有点主厨的样子啊！
之前自己一个人全程忙成狗去做各种面点，那也能叫做主厨？
宋砚觉得自己接下来必须要学一下如何以主厨的身份合理摸鱼了。
自从自己名气越来越大，吸引过来的食客也越来越多之后，他已经很久没能在后厨摸鱼刷短剧了，这种劳逸结合的优良习惯，现在必须要捡起来呀！
和宋砚的悠哉悠哉不同，杨光三人这边是真的忙得脚不沾地了。
宋砚一次性能抻的面很多。
但他们想要将这些面下进锅里煮，或者放进油锅里面炸，每次都只能少量。
关键想要保证最终成品的质量不至于太差，还只能由他们三个人来完成，其他人的火候功底根本跟不上。
而且即使是他们来操作，两道龙须面的评级也只能拉到S-级。
【炸龙须面（S-级）】
【煮龙须面（S-级）】
相比于宋砚如今的手艺来讲，这个评级自然是略显低了那么一点。
不过对于在杨家酒楼蹲守早点的食客们来说，这水平已经够够的了！
比如孙宇。
他在接触到宋砚做的面点之后，几乎已经化身为无脑吹了！
蟹壳黄、三丁包、五丁包、三丁包、凤尾千层卷……就连正宗大小的蟹黄汤包，他都尝过宋砚专门做的。
但面他是真没尝过。
作为一个地地道道的南方人，他的食谱里面，主食一直都是米饭。
面当然也有，但在他们那边最多只能算是辅食，跟饺子一个地位。
在这种面并不兴盛的环境氛围下，能真正将面做好的人自然寥寥无几，这也导致了他对面一直兴趣缺缺。
哪怕是在学校里面把米饭都吃腻了，他也很少去尝试同学推荐的面。
所以在得知宋砚今天早上只做了两种龙须面时，他无疑是失望的。
只是失望中又带着期待。
毕竟这可是辣个男人做的！别说是面条了，就算是给他一袋宋砚亲手做的狗粮，他高低也得尝尝咸淡。
而这面也确实没让他失望。
面丝纤细，却根根分明，在齿间断开时，还会发出一声极轻的弹响。
当然，这都是次要的。
因为这面简直太好嗦了！除了第一次咬断后，他全程都是一口闷的。
拿筷子轻轻挑起一段，很轻松地便能将面全部吸入口中，再喝上一口承载着面的清汤，简直香到了骨子里。
孙宇吸的那叫一个惬意。
什么米饭？什么南方人的尊严？
去他娘的！
他感觉自己真要爱上嗦面了！
正常规格的一碗龙须面，连汤带面，不到两分钟就被他嗦得一干二净，碗底连一滴汤都没有剩下。
一旁的吴小飞先吃的是炸龙须面，这玩意儿吃起来要比汤面慢很多。
所以他还有工夫一边捏着往嘴里送，一边跟人聊天，此刻看到孙宇暴风吸入似的将整碗面全部嗦完，也是瞪大了双眼，“老孙，你这个怎么样？我是第一次见你吃面吃得这么快的。”
孙宇当即竖起大拇指夸赞：“鲜美！我太喜欢龙须面的这种感觉了。”
“对了，你这碗汤面还没吃，先给我用一下，我拍个照片给我姐看看。”
吴小飞自然没什么意见，把自己的汤面往过推了推，“你快点哦，我还准备用龙须面就着龙须面吃呢。”
这又是什么邪修吃法？
他发现追着宋砚面点吃的食客们，对美食的开发能力简直是太强了。
有些看似风马牛不相及的面点，都可以被组合、开发出一种新的吃法。
而他的这个同班同学，貌似就是其中的一员，前些天在抖音发了个视频，还引起了不少同校吃友的跟风追捧。
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也就是他的那碗龙须面已经全部嗦完了，不然真得跟着尝试一下。
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这种状态下拍出来的两种龙须面效果如何，自是不必多说。
一条条面丝浸在琥珀色的清汤里面，仿佛一汪泉水中的银鱼一般。
而上面卧着的荷包蛋更是嫩黄诱人，翠绿的葱花星星点点地撒在上面，热气袅袅升起，在镜头里氤氲成一层朦胧的薄纱，让人忍不住垂涎欲滴。
炸龙须面那盘则以美感为主，金黄酥脆的面丝根根耸立，像是阳光洒在海面凝成的金束，熠熠生辉，给人一种可远观而不可亵玩的距离感。
孙宇非常满意，迅速发到家族群。
【孙宇】：震惊！
【孙宇】：宋师傅的独门龙须面！一鱼两吃，两种做法！
【孙宇】：@孙潇月，你个南方佬没怎么吃过面，可能不知道这个龙须面有多好吃，就这么说吧，我能吃一年！
【孙宇】：［图片］［图片］
【孙宇】：［图片］［图片］
孙潇月看到消息后怒了。
干甚啊！
这是要干甚？！
发一点文字馋馋我就算了，你特么的竟然还整出了这种超级高清、超大特写、超级馋人的龙须面照片！
欺负我去不了杨家酒楼是吧？
【孙潇月】：我要下楼了。
【孙潇月】：不走楼梯。
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