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第811章 阿太最厉害

    “这酸萝卜啊,讲究个酸甜辣,”江月娥拿着长柄勺在锅里搅动,“醋要粮食醋,糖要老冰糖,辣要干辣椒的香辣,不是那种呛人的辣。等会儿还得切点姜丝,再倒点高度白酒,防腐,增香。”

    裴老爷子凑到锅边闻了闻,被那股冲鼻的酸辣味呛得连打了三个喷嚏,眼泪鼻涕一起流。

    吴桂香在旁边笑得前仰后合:“裴叔,这锅边可不是谁都能站的,得练!”

    “好家伙,”裴老爷子抹了把脸,却笑得畅快,“这比我在港城吃的咖喱还冲!不过……香!真香!闻着这味儿,我就能多吃两碗饭!”

    裴老夫人也被辣味刺激得直咳嗽,但她固执地站在锅边,帮江月娥递糖、递醋,一样样记着配料的比例。

    她从口袋里摸出一个小本本。

    那是准备记英语教案的,此刻上面却歪歪扭扭地写着:“米醋半斤、冰糖三两、花椒一撮、辣椒……适量”。

    “老姐姐,你还记这个?”江月娥惊讶地问。

    “记,得记,”裴老夫人认真地说,“下次我们想吃的时候,我和老头子就能自己腌了。”

    “想吃还不简单,你们说一声,到时候直接让柠柠给你们寄。”江月娥一挥手,豪爽道。

    “哈哈哈,那感情好,到时候我们腌不出来大妹子你这个味,就不跟你客气了啊!”

    几人闲聊中,腌汁熬好了,然后晾凉。

    下一步是装坛。

    四个加起来快有三百岁的老人联手从杂物间搬出四只大肚陶坛。

    坛口有脸盆那么大,坛身圆滚滚的,外面还印着褪色的福字。

    裴老爷子用白酒把坛子里外擦了一遍,然后按照江月娥的指示,先在坛底铺一层姜丝和辣椒段,再铺一层萝卜条,再撒一层花椒和冰糖,层层码放。

    “要压实,”江月娥说,“但不能压断。老哥哥,你手劲大,你来压,我教你力道。”

    裴老爷子卷起袖子,把手伸进坛子里,轻轻按压着萝卜条。

    他平生签过亿万合同,握过无数人的手,却从未想过有一天,自己会在一个山村的院子里,把手伸进腌菜坛子里,认真地感受萝卜条之间的缝隙。

    裴老夫人则负责封坛口。

    她裁了几张红纸,用米糊粘在坛口,再压上一块平整的青石板。

    江月娥说:“这坛子得放在阴凉处,等上半个月,就能吃了。头几天每天得掀开盖子放放气,不然坛子要炸。”

    “还要放气?”裴老爷子瞪大眼,“这菜还会喘气?”

    “会啊,”江月娥笑道,“腌菜是活的,会发酵,会呼吸。你待它好,它就给你好吃。”

    四只大坛子码在枣树下,像四个沉默的胖娃娃。

    裴老爷子蹲在旁边,左看右看,怎么看怎么满意。

    他掏出手机,拍了十几张照片,各个角度。

    “发给那些老家伙看看,”他嘟囔着,“馋死他们!”

    “对了,还有时晏,让他知道,他爷爷我现在也是手艺人了。”

    裴老夫人正在洗手,闻言瞥了他一眼:“你还好意思提时晏?昨晚是谁信誓旦旦说要帮孙子打前站的?今儿一早,连人家影子都想不起来了吧?”

    裴老爷子一愣,随即哈哈大笑:“还真忘了!这萝卜一上手,哪还顾得上那小子!”

    正说着,院门口传来一阵哒哒哒的脚步声。

    轩轩和彤彤手拉着手跑了进来,身后跟着慢悠悠的江霏霏。

    “太爷爷!太奶奶!”两个孩子像两颗小炮弹,直直地冲向裴家二老。

    裴老爷子一把捞起轩轩,把他架在脖子上,原地转了个圈。

    裴老夫人则蹲下身子,把彤彤抱了个满怀,在她脸蛋上亲了一口:“哎哟,奶奶的乖宝,睡醒啦?”

    “太奶奶,你们在做什么呀?”彤彤指着那排坛子,小鼻子皱了皱,“好香,又有点辣辣的。”

    “这是腌酸萝卜,”裴老夫人柔声说,“你阿太带着太奶奶和太爷爷亲手做的,等半个月,彤彤就能吃了,配粥吃,可香了。”

    “我知道我知道,阿太腌的酸萝卜最好吃,跟鸭子一起烧最好吃!”轩轩在裴老爷子怀里,一脸骄傲。

    “对对对,阿太最厉害。除了酸萝卜,阿太还会腌白菜,腌豆角,腌好多好多东西!”彤彤不甘示弱地向裴老爷子和裴老夫人宣扬阿太的本事。

    这骄傲的小模样看的裴老爷子和裴老夫人既欣慰又心酸。

    欣慰孩子懂事,对他们的阿太孝顺的很。

    心酸自己身为孩子的太爷爷和太奶奶,啥也不是。

    江月娥站在一旁,看彤彤轩轩这炫耀的样子,也忍不住跟着乐。

    吴桂香在旁边收拾竹筐,小声跟江月娥嘀咕:“月娥,这裴老哥裴大姐,真是城里来的大老板?我咋看着跟咱村头的李大爷王大妈没啥两样呢?”

    江月娥笑了笑,目光落在裴老夫人花白的头发上,那上面还沾着一根萝卜缨子。

    她轻声说:“是不是大老板,咱不管。反正啊,他们是真心跟咱们相处,这就够了。”

    中午的阳光终于驱散了晨雾,暖暖地洒在枣树上。

    裴老爷子坐在小马扎上,怀里抱着彤彤,前面坐的轩轩,正在给他们讲自己年轻时在码头扛包的故事。

    当然,他把故事改编成了大力水手搬萝卜。

    裴老夫人则跟着江月娥去学怎么蒸玉米面馒头,说是自己年轻时候就想要学厨艺,一直没时间。

    至于裴时晏发来的那几条问候微信,两人直到午饭后才看见。

    裴老爷子眯着眼看了半天,回了两个字:【忙着。】

    然后就把手机塞回口袋,继续去揉他的大白面团了。

    裴老夫人凑过来看了一眼,撇撇嘴:“这小子,急什么。我们这儿正忙着体验农场生活呢,没空给他当间谍。”

    “这臭小子,好不容易铁树开花,可不得着急了吗?”裴老爷子打趣道。

    裴老夫人撇嘴:“那就让他急着,之前瞒着我们的时候,也没见他有多急啊。”

    下一刻,惊呼声起:“哎呀,都怪这臭小子,让我分心,一个不留神就加多了水。”

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